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Lao Souvenir

Sin Savanh (Lao Heavenly Beef Jerky) Sachet 500g

Sin Savanh (Lao Heavenly Beef Jerky) Sachet 500g

Prix habituel $19.99 USD
Prix habituel Prix promotionnel $19.99 USD
En vente Épuisé

Sin Savanh , également connu sous le nom de Lao Heavenly Beef Jerky , est une délicieuse collation laotienne qui combine des saveurs sucrées et salées. Permettez-moi de partager quelques détails sur cette friandise alléchante :

  1. Ingrédients :

    • Sin Savanh est généralement fabriqué à partir de dessus du bœuf rond .
    • La marinade comprend un mélange de saveurs :
      • Ail
      • graines de sésame
      • poivre blanc
      • Poudre de galanga
      • Sauce d'assaisonnement
      • Sel
      • Sucre
      • MSG
    • La combinaison de ces ingrédients donne à la viande séchée son goût unique.
  2. Étapes de préparation :

    • Voici comment préparer du Sin Savanh :
      1. Couper la viande : Couper le bœuf en fins morceaux.
      2. Préparez le mélange d'ail : Hachez l'ail, puis écrasez-le et mélangez-le avec l'eau et la sauce d'assaisonnement.
      3. Mélanger avec la viande : Ajouter le mélange d'ail à la viande et bien mélanger. Ajoutez ensuite les assaisonnements secs (graines de sésame, poivre blanc, poudre de galanga, sel, sucre et MSG).
      4. Mariner : Laisser mariner la viande pendant environ 1 heure .
      5. Déshydrater : Placer la viande marinée dans un déshydrateur alimentaire et la déshydrater pendant environ 4 heures .
      6. Poêlée : Faites chauffer une poêle avec de l'huile à feu doux. Cuire chaque côté des tranches de bœuf pendant environ 30 secondes à 1 minute , en appuyant avec une spatule pour assurer une cuisson homogène.
      7. A déguster : Sin Savanh est parfait en collation ou en accompagnement riz gluant et d'autres plats laotiens.
  3. Origines du nom :

    • « Péché » signifie viande en lao, et « Savanh » signifie paradis . Ainsi, Sin Savanh se traduit par « viande céleste », ce qui décrit avec justesse le délice de cette viande séchée.
  4. Appariement :

    • Sin Savanh est génial avec Bière Laotienne ou comme collation rapide riche en protéines.
    • Pour une expérience authentique, profitez-en aux côtés riz gluant et d'autres favoris laotiens.
  5. Poêler le Jerky :

    • Faites chauffer une poêle avec de l'huile à feu doux.
    • Ajoutez les tranches de bœuf dans la poêle en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
    • Cuire chaque côté pendant environ 30 secondes à 1 minute , en appuyant avec une spatule pour assurer une cuisson homogène.
    • La viande séchée doit devenir dorée et croustillante sur les bords.

La prochaine fois que vous aurez envie d'une collation savoureuse et satisfaisante, pensez à savourer du Sin Savanh ! 

N'oubliez pas que Sin Savanh n'est pas seulement une collation ; c'est un avant-goût du Laos.

En savoir plus sur le Sin Savanh ou la viande séchée divine sur notre blog

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