Kaipen - Lao River Weed Snack sachet de 200g

Le Kaipen, également connu sous le nom de « Lao River Weed », est une collation traditionnelle laotienne à base d'algues vertes d'eau douce trouvées dans les rivières du nord du Laos, en particulier autour de la ville de Luang Prabang. Cette collation unique et nutritive est un délice populaire au Laos et est appréciée pour son goût distinctif et ses bienfaits pour la santé. De décembre à mai, lorsque les niveaux d'eau baissent pendant la saison sèche, les mauvaises herbes des rivières sont récoltées uniquement dans le Mékong et dans d'autres rivières du nord du Laos.

Kaipen - Snack aux mauvaises herbes du fleuve Lao

Savourez le goût authentique du Laos

Découvrez le délice unique et nutritif du Kaipen, une collation laotienne traditionnelle à base d'algues vertes d'eau douce, récoltées à la main dans les rivières cristallines du nord du Laos. Cette friandise croustillante et savoureuse est un incontournable de la cuisine laotienne, offrant un délicieux avant-goût de la générosité naturelle du pays.

Ingrédients:

• Algues vertes d'eau douce (mauvaises herbes des rivières)
• graines de sésame
• Ail
• Sel
• Épices locales

Profil de saveur :

• Savoureux et Umami : Une saveur riche et savoureuse avec une touche d'umami, rehaussée par les bienfaits naturels des herbes de rivière et des assaisonnements.
• Texture croustillante : Légère et croustillante, parfaite pour le snacking.

Avantages pour la santé :

• Densité en nutriments : Rempli de vitamines et de minéraux essentiels, notamment du fer, du calcium et des protéines.
• Faible en calories : Une option de collation saine et sans culpabilité.
• Riche en antioxydants : Aide à protéger votre corps du stress oxydatif et favorise la santé globale.

Soutenez les communautés locales : en achetant Kaipen, vous soutenez directement les agriculteurs et artisans locaux du nord du Laos. Votre achat contribue à leur fournir un revenu durable, à responsabiliser ces communautés et à préserver leur mode de vie traditionnel.

Parfait pour:

• Snacking santé : Profitez d'une collation nutritive et délicieuse à tout moment de la journée.
• Accord gastronomique : Associez-le au Jeow Bong ou à votre trempette préférée pour une expérience laotienne authentique.
• Exploration Culinaire : Une façon unique d'explorer les saveurs du Laos et sa cuisine traditionnelle.

Découvrez le riche patrimoine culturel et les saveurs naturelles du Laos avec Kaipen. Commandez dès aujourd'hui et savourez cette délicieuse collation tout en ayant un impact positif sur la vie des communautés locales. Merci pour votre soutien!

Apprenez-en davantage sur Kaipen dans notre article de blog.